암을예방하는 음식에 선택된 작두콩 

  * 작두콩 : 술자리가 잦은 남성들이 가장 두려워 하는 병은 무엇일까 ? 바로 간암이다.                                                                       
간암은 매년 전 세계적으로 약 100만 명의 환자를 발생 시키고 이중 대다수를 사망에 이르게 하는 무서운 질병이다                                                                       
특히 술은 많이 마시면 마실수록 간암의 영역으로 더 가까이 다가가는 것이다 .                                                                       
그런데 최근 작두콩이 간암을 예방하는 데 특별한 효능이  있는 음식으로 각광 받고 있다 .                                                                       
본래 평범한 재래 음식으로 섭취되던 작두콩은 서울대학교 세포주쎈터로부터 분양받은 사람의 자궁경부암,                                                                       
위암,간암,구강암,혈액암 세포주에 대한 항암실험에서 매우 효과적이라는 결과를 보여 주목받고 있다.                                                                       
이러한 효과는 작두콩 추출물과 어성초 추출물을 같은분량(1:1)으로 처리하였을경우에도 동일한 효과를 보였다                                                                       
특히 작두콩 추출물이 암세포의 50%를 죽일 수 있는 효능인 IC50가 낮은 농도에서도 저해 활성이 뛰어나                                                                       
한국 성인 남성의 감암 예방치료에 효과가 가장 큰 것으로 나타났다                                                                       
또 작두콩에서 분리한 혈구응집소에는 콘카발린A라는 단백질이 다량 함유되어 있는데 이것은 해독작용,항종양                                                                       
특성이 있으며 변형세포에 대한 강한 분열.억제 작용과 독성 억제작용이 있어 암을막는데 효능을 보인다                                                                       
작두콩 항암효과가 더욱 주목받는 것은 보통의 항암제가 위암이나 간암 등 특정 암에만 효능을 나타내는 데                                                                       
그친다면,이것은 5종류의 암을 예방해 일반 식사에서 혼식하면 여러가지 불특정 암을 막는데 큰 도움이                                                                       
되기 때문이다 .                                                                       
                                                                       
따라서 암 예방을 위해서 주식으로 작두콩을 섞어 먹는것이 가장 효과적인 섭취방법이라 할 수 있다                                                                       
하지만 아마 작두콩이 어떻게 생긴 콩인지도 정확히 모르는 사람들이 대다수 일것이다                                                                       
작두콩은 시골의 뜰이나 싸리문,논두렁에 자생하는 일명"도두콩" 이라 불리는 식물로, 이름 그대로 크기가                                                                       
작은 작두만한 콩이다 .꼬투리 길이가 20-30cm이고 콩중에서는 제일크다.                                                                       
본래 작두콩은 중구남부,인도,동남아시아 열대지방이 원산지인데 우리나라에서는 고려시대때 충청 이남에서                                                                       
최초로 노지 재배된이후 ,현재 중부 이북에서도 시설재배가 이뤄지고 있다                                                                       
콩은 "자연이 주는 선물"이라고 할만큼 인간에게 매우 이로운 식품이다.                                                                       
이제 우리몸에 좋다는 음식을 찾아다니며 비싼 돈을주고 보양식을 먹기보다는 우리가 주변에서 흔히 볼 수 있는                                                                       
식품이지만 그 효능만큼은 절대 흔하지 않는 작두콩같은 음식을 섭취함으로써 건강도 지키고 암으로부터                                                                       
우리몸을 이겨내자 .                                                                       
                                        자료출처 : 암을이기는한국인의 음식 54가지                               
                                        저자 : 대한암예방학회 박건영 외                               
                                        발행처:연합뉴스